Chivas Regal 12 ans est le fruit d’un travail minutieux, un assemblage par petites touches, où le maître assembleur doit composer avec la nature et le temps pour créer une riche palette d’arômes et de saveurs. Parmi les multiples whiskies qui composent Chivas Regal 12 ans, figure Strathisla, un joyau du Speyside issu de la plus vieille distillerie encore en activité. Ce célèbre Scotch Whisky comprend donc dans son assemblage des single malts en provenance de plusieurs distilleries. Œil: Dorée et chaleureuse avec des reflets ambrés. Nez: Arômes de fruits du verger (pommes) avec des notes florales et miellées. Bouche: Douceur fruitée avec des notes de pomme et de miel et une pointe de fumée. Finale: Longue et légère.
En 1997, le Maître-Assembleur Colin Scott donne libre cours à sa créativité et signe avec talent Chivas Regal 18 ans d'âge. Il dit lui-même de ce whisky rond, complexe et exceptionnellement riche, qu'il peut révéler jusqu'au 85 arômes. Plus de 20 whiskies de malt, parmi les plus rares d'Ecosse, composant cet assemblage. Notes de dégustation : Couleur ambrée. Arômes complexes de fruits secs, d'épices et de caramel au beurre. Saveur de chocolat noir avec des notes florales.
