Midori est très certainement la liqueur japonaise la plus connue à travers le monde. Créée par le groupe Suntory, elle est devenue un classique grâce à son goût de melon et à sa couleur verte électrique qui habille les cocktails depuis des décennies. La liqueur Midori est élaborée selon une recette secrète à base de trois types de melons. A l’origine, Midori fut inventée pour les barmen japonais. Ces derniers s’en servent aujourd'hui comme ingrédients pour leurs cocktails : ils revisitent des grands classiques tels que la caïpirinha ou la margarita, ou partent de son goût et de sa couleur uniques pour des créations originales. En effet, elle se marie aisément aux alcools blancs et aux jus de fruits.
