Le rhum Bacardi a été créé en 1862 à Cuba par Facundo Bacardi Masso. Initialement négociant en vin, il proposa de créer des rhums aux arômes équilibrés. Bacardi Carta Blanca est un rhum blanc et léger. Il révèle une belle palette aromatique. Il est notamment marqué par ses notes de vanille et d'amande. Il est vieilli dans des fûts de chênes blanc et façonnées grâce à un mélange tenu "secret" de charbon de bois, ce qui lui apporte une certaine souplesse.
