Moët Ice Impérial a été spécifiquement créé pour être servi avec des glaçons. Pour cela, il se distingue par son intensité fruitée, sa richesse en bouche et sa fraîcheur finale. Les profils des vins utilisés pour l'assemblage ont été méticuleusement sélectionnés pour leur contribution spécifique : le Pinot Noir en majeur : 40-50%, vineux et anguleux ; le Pinot Meunier : 30-40%, ronds et charnus, pour la richesse et le fondu en cœur de bouche et le Chardonnay à l'acidité pointue : 10-20%, pour une touche finale rafraîchissante. Œil: La robe est d'un or profond, parée de nuances ambrées. Nez: L'intensité aromatique est immédiate, de fruits tropicaux et de fruits à noyaux, bien mûrs, d'épices douces, complétées de fines notes originales de fruits rouges et végétales. Bouche: L'attaque en bouche est ample et charnue, la richesse se déploie dans une explosion de saveurs fruitées et douces, puis l'acidité se révèle pour une finale rafraîchissante sur des notes de pamplemousse, de gingembre et de quinine.
