Cap Mattei est l'apéritif emblématique de l'île de Beauté depuis 1872, résultat d'un assemblage d'excise mistelle Corse avec des extraits botaniques exotiques. Enrichi par des macérations d'écorces de cédrats, Cap Mattei est caractérisé par un typicité agrume intense et une légère amertume. Nez: muscaté, zeste d'agrumes. Bouche : nectar, épicée.
