Les quelque cent eaux-de-vie qui composent X.O ont longuement vieilli pour offrir cette incomparable richesse. C'est pourquoi Maurice Hennessy donna le nom de X.O à cet unique et "Extra Old" cognac. Sa couleur ambrée, intense et profonde, présage de sa force. Ses arômes de fruits confits, son nez subtil et finement épicé forment une totale harmonie, promesse de rondeur. Au palais, la texture onctueuse et d’un confort absolu offre une intense sensation de douceur, avec une pointe de cacao et une réconfortante présence fruitée. La persistance qui en émane exprime toute la complexité de son assemblage et de son long vieillissement. Son caractère à la fois profond et puissant séduit les connaisseurs, qui apprécient son indéniable modernité et ses saveurs successives, qu'il soit dégusté sec, sur glace ou allongé d'un trait d'eau pétillante ou plate.
